Dyt. Özbey, sezon geçişlerinde meydana mevrut hastalıklara ve güneş tacı virüse huzur hangi önlemlerin katılması gerektiğine değgin ehemmiyetli tavsiyelerde bulundu. Bağışıklık sistemini güçlendirmenin, ilkin bu zamanda yapabilecek en ehemmiyetli adım bulunduğunu tamlayan Özbey, “Besin değerleri yüksek, bağışıklığımızı güçlendirecek gıdalar bezdirmek gerekiyor. Ama öncesinde şurası anımsatmak gerek: Besinler mevsiminde tüketilmeli” dedi.
Sonbahar mevsimine akıllıca besinlerin tüketimine hizmet göstermemiz icap ettiğini kail Diyetisyen Reyhan Özbey, besin gruplarına layıkıyla kimi önerilerde bulundu: “C vitamini ensesi kalın turunçgiller grubu meyvelerle, potasyum, demir, C vitamini zengini bal kabağı ile muafiyet sistemimizi güçlendirecek besinler ile zengindir. Güçlü antioksidan bulunan bu besinler, güzün çokça tüketmemiz müstelzim besinlerdir. Bal kabağının seçenek kullanımları düşüncesince ‘Bal kabağı çorbası' ve ‘Bal kabaklı kek' tariflerimize bakabilirsiniz.”
‘Yeşil' rengini soframızdan kem etmemeliyiz
Yeşil yapraklı sebzelere de hizmet çekici Dyt. Özbey, “Sonbahar mevsiminde tüketebileceğimiz yeşil yapraklı besinler diyince geçmiş akla gelenler; ıspanak, pazı, yağız lahana, kıvırcık koyun marul salatadır. Zengin lif, vitamin ve mineral içerikleriyle muafiyet sistemimiz üstünde baş döndürücü etkililerdir. Bu nedenden ‘yeşil' rengini sofralarımızdan kem etmemeliyiz. Sebzeleri etin indinde jale biçiminde salata denli yahut zeytinyağlı göveri yemeği yerine pişirip sofralarımızı zenginleştirip mıhlı bir vaziyete getirebiliriz” biçiminde konuştu.
Sağlık düşüncesince eğer olmazsa olanaksız gıdalardan birinin de balık bulunduğunu tamlayan Özbey, “Vücudumuzda balığın dobra gelmediği bilinçlilik bulunmayan gibi. Av sezonunun güz mevsiminde başlamasıyla körpe tüketebildiğimiz balık, ihtiva ettiği efdal miktarda protein, omega 3 yağ asitleri, D vitamini ve selenyum ile hem bağışıklığımız bununla beraber mıhlı akıl fonksiyonları düşüncesince haftada 2-3 defa sofralarımızdan kem etmememiz müstelzim besinler ortada toprak almaktadır. Tabi, besin değerlerinden en efdal miktarda yararlanmak düşüncesince akıllıca pişirme yöntemlerini kullanmamız önemli. Daha içimli olması için, balığın kızartılarak pişirilmesi, sağlığımız açısından zararları da indinde getireceğinden, buharda, haşlama ve fırınlama yöntemiyle balık tüketimine hizmet edilmelidir. Yeterli ve stabil beslenmenin müşterek koşulu yerine derneşik balık tüketimine rastgele yaşta hizmet edilmesi, üç tarafı denizlerle çevrilmiş memleketimizdeki balık çeşitliliğinden faydalanılması gerekmektedir” diyerek konuştu.
Avokado en ehemmiyetli gıdalardan biri
Avokadonun yararlarından bahseden Dyt. Reyhan Özbey, “İçerdiği mıhlı yağlarla, muafiyet sisteminden duygu sağlığına, gözlerden kemiklere derece nice organa yararı bulunan avokado, derneşik tüketildiğinde adeta güneş tacı virüs savaşçısı bulunan bağışıklığımız düşüncesince müfit olacak en ehemmiyetli gıdalardan biri. Ülkemizde de Antalya ve etrafında üretimi bulunan avokadonun lezzeti damak tadına uymayanlar düşüncesince ise ‘Avokadolu Sos'u denemelerini öneririz” dedi.
Sirkenin antioksidan durumuna aksan özne Özbey, “Çok emektar senelerden bu yana tüketilen ve sağlığa, ilkin muafiyet sistemine faydası müdellel bulunan sirke, antiseptik ve antioksidan özelliğe sahiptir. Burada bahsettiğimiz özellikler, arıtılmış edilmemiş, cıncık şişede uzvi imal edilen yavşak düşüncesince geçerlidir. Maalesef, arıtılmış edilmiş, plastik şişede ve aydın bulunan sirkeler düşüncesince değil. Sirkeyi salatalarınıza ilaveten hem henüz içimli bununla beraber henüz mıhlı tüketmiş olacaksınız.
Birçok sebzeden ve erik denli meyvelerden evlerimizde yapabildiğimiz turşular, hem muafiyet sistemi üstünde bununla beraber probiyotik hasiyet taşımaları açısından bumbar ortamı düşüncesince faydalıdır. Tabi üstünde ısrarla durduğumuz, ev inşası olmasıdır. Hazır satılan turşular efdal sodyum klorür içerikleriyle, hipertansiyon ve böbrek hastaları düşüncesince riziko yapılanma etmektedir” ifadelerini kullandı.
Ahmet Akbuğa