Van yöresine başmaklık 15 ayrımlı ürünle hem hücre bununla beraber mideye seslenme fail kahvaltıdaki fahiş fiyatın önüne devredilmek düşüncesince acemi fiyat belirlenmesi yapıldı. Kahvaltıcı esnafı, sonuç çağda birtakımı işletmelerin tepeden inme ağ Van kahvaltısını 60-70 teklik üzere fahiş fiyatla sunulmasının önüne devredilmek düşüncesince birlikte değişmeyen aldı.
Yöreye başmaklık sıfır ve tescilli Van kahvaltısından ırak birtakımı mahsulat ilaveten faziletkâr fiyata satışa sunulmasının arkası sıra kahvaltıcı esnafı, Van Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği (Van ESOB) ile Van Ticaret Sanayi Odasıyla (Van TSO) meydana getirilen görüşmenin arkası sıra kuma birlikte değişmeyen aldı. 2017 senesinde 30 teklik yerine belirlenen Van kahvaltısının fiyatı, tahsil edilen acemi kararla 45 teklik yerine güncellendi. Alınan bu kuma kararla fahiş fiyat uygulaması önleyen işletmelerin önüne geçilmesi ve ünlü Van kahvaltısının korunmasının amaçlandığı belirtildi.
“45 teklik birlikte fiyat makul görüldü”
İHA muhabirine mütekellim Bakhelebak Kahvaltı Solunu İşletmecisi Fariz Gül, 2017 senesinde belirlenen fiyatın 30 teklik bulunduğunu fakat bu müddet ortamında birtakımı işletmelerin bu fiyatın bilakis fahiş fiyat uyguladığını belirtti. İşletmeci Gül, “Van kahvaltısı fiyat listesini 2017 senesinde Van ESOB ve Van TSO'dan almıştık. O devir belirlenen fiyat 30 liraydı. 4 salname müddet ortamında pandemi maatteessüf birtakımı mamüllerin fiyatının yükselmesine sebep oldu. Bizim de buna kadem uydurmamız gerekiyordu. Bizler de öz paydaşlarımızla bu mevzuyu konuşarak, ESOB ve TSO ile istişarede bulunarak fiyatların baştan belirlenmesine müteveccih birlikte düzentileme yapıldı. Nihayetinde kuma değişmeyen yerine 45 teklik birlikte fiyat makul görüldü” dedi.
“Amacımız fiyat dengesini oturtmak”
Bazı işletmelerin kahvaltıda fahiş fiyat uygulandığını dile getiren Gül, “Bazı kahvaltı salonlarının 60 -70 liraya çıkardığı konuşuluyor. Bizde en sonuç bunun uğrunda devredilmek düşüncesince birlikte düzentileme yaptık. Amacımız fiyat dengesini oturtmaktır. Dolayısıyla anne ürünleriyle oluşan Van kahvaltısının fiyat aralığının 45 teklik olması icap ettiğini düşünüyoruz” sanarak konuştu.
“Van kahvaltısının en iri niteliği tabii olmasıdır”
Van kahvaltısının en açıkça hususi durumunun civarda tedbir edilen ürünlerden oluşması bulunduğunu kail Gül, laflarını şu şekilde sürdürdü:
“Van kahvaltısı otlu peynirinden tutun kaymak, bal, tereyağı, kavut, murtuğa, helva ve gül reçeline denli Van ve etrafında elde edilmiş ürünlerden oluşuyor. Van kahvaltısının en iri niteliği tabii olmasıdır. Kahvaltı tahminî 15 tür üründen oluşmaktadır.”
Öte yandan, alıcıların 45 teklik tepeden inme ağ Van kahvaltısının kâffesi ürünlerini kabul etmek durumunda olmadığına uyanıklık çekici Gül, müşterinin istediği ürünü yeğleme edebileceğini belirterek, bu yönüyle birlikte kısıtlamanın olmadığını kaydetti.
Yılmaz Sönmez - Yunus Tuğrul