Vücudumuzun defans mekanizması bulunan bağışıklık sisteminin, enfeksiyona defa açabilecek virüs, bakteri, mantar, asalak üzere ecnebi maddelere üzerine vücudumuzu koruduğunu kail Yakın Doğu Üniversitesi Hastanesi Beslenme ve Diyetetik Merkezi Diyetisyeni Banu Özbingül Arslansoyu, dimdik müşterek dirim için çelimli müşterek bağışıklık sisteminin önemine ilgi çekti. Diyetisyen Banu Özbingül Arslansoyu, “Tek cepheli tagaddi yahut yalnızca vitamin takviyeleri ile bağışıklık sistemi güçlendirilemez”
Güçlü müşterek bağışıklık sisteminin saf besinlerle desteklenmesi icap ettiğini kail Banu Özbingül Arslansoyu, kışın kendini hissettirmeye başladığı şu günlerde, yukarı teneffüs yolu enfeksiyonlarından korunmak yahut rahatsızlığı elan çelimsiz müddette atlatabilmek için tam ve istikrarlı beslenmenin öneminin iri bulunduğunu söyledi.
“Yeterli ve istikrarlı tagaddi bağışıklık sistemini destekleyen, dirim standardını arttıran en ehemmiyetli faktörlerden biridir” diyen Arslansoyu, ehliyetsiz ve istikrarsız sönümsüz şahısların bağışıklık siteminin elan cılız bulunduğunu söyleyerek biricik cepheli tagaddi yahut yalnızca vitamin takviyeleri ile bağışıklık sisteminin güçlendirilemeyeceğini kaydetti. Arslansoyu, “Bağışıklık sisteminin çelimli olması tüketilen öğünlere, tahsil edilen karbonhidrat, protein, yağ miktarı, vitamin ve minerallere bağlıdır. Unutulmaması gereken, nazar boncuğu öğenin biricik başına vücutta fariza yapamadığıdır. mesela bazısı minerallerin elan güzel emilimi için vitaminlere, bazısı vitaminlerin ise yağa gereksinimi vardır. Dolayısıyla bağışıklık sistemini yükseltmek için bazısı yemeklere yahut vitamin takviyelerine kazanılmak adına tam ve istikrarlı müşterek tagaddi programı oluşturmalı, günce beslenmede hepsi gıda gruplarına toprak verilmelidir. Et grubu, mazot grubu, kâr ve göveri grubu ile kazanç grubunda toprak düzlük besinler rastgele güneş tagaddi listelerinde toprak almalıdır. Böylece bağışıklık sisteminin çelimli olmasını sağlayıcı hepsi öğeler besinler eliyle gücenmiş olur” ifadesini kullandı.
Hangi vitamin ve mineral ne işe yarar
C vitamininin rastgele güneş tam oranda alınmasının bağışıklık sisteminin güçlenmesinde ehemmiyetli gösteriş oynadığını tabir fail Arslansoyu, C vitamini dendiğinde akla evvela gelenin portakal olduğunu, rastgele güneş tüketilen müşterek portakal ile günce C vitamini ihtiyacının karşılanabileceğini söyledi. Banu Özbingül Arslansoyu, günce tüketilecek müşterek porsiyon kivi, mandalina yahut brokoli ile gene günce ihtiyacın karşılanabileceğini belirtti. “C vitamini er kayba uğrayan kırılan müşterek vitamindir” diyen Arslansoyu, meyveleri kesip beklettikçe, esrar bıçaklarla dilimledikçe yahut suyunu sıktıkça C vitamini değerinin azaldığını, o sebepten dolayı kâr ve sebzelerin dilimledikten sonraları bekletmeden tüketilmesi icap ettiğini tabir etti.
Bağışıklık sisteminin güçlenmesinde ehemmiyetli gösteriş oynayan A vitaminin ise en baş döndürücü balık, karaciğer, süt, testis sarısı, ıspanak, yeregeçen üzere besinlerde bulunduğunu kail Arslansoyu, müşterek önemsiz destan patatesin günce A vitamini ihtiyacını istikbal etmek için tam bulunduğunu belirtti. Arslansoyu, vitaminlere bağlı “Bu aylarda güneşin tesirinin de ehliyetsiz olması hasebiyle D vitamini alımı azdır. D vitamini, bağışıklık sistemimizin güçlenmesinde iri ehemmiyet taşır. Eksikliğinde hastalıklara üzerine direncimiz düşer. Somon, tuna, ateş balığı üzere semiz balıklar, testis ve uykuluk D vitamini içeren besinlerdir. Fakat hiçbiri ensesi kalın eşme değildir. Günlük tagaddi ile D vitamini eksikliğini bertaraf etmek imkânsızdır. En ehemmiyetli eşme güneştir. Ancak güneşten az faydalanılabilen bu ilgisiz günlerde eksikliğine kalın rastlanmaktadır. B vitamini de bağışıklık sistemini güçlendiren başka vitaminlerdendir. Tahıl ürünlerinde, mazot ve mazot ürünlerinde, yeşil yapraklı sebzelerde, et ve balıkta bulunur. E vitamini vasıtası ile ensesi kalın ceviz, fındık, badem, ayçiçek antagonist ve zeytinyağının da rastgele güneş tam miktarlarda katılması gerekmektedir. Gün içinde aralık öğünlerde tüketilecek ceviz, fındık, badem üzere semiz tohumlar bağışıklık sistemine müspet hasiyet sağlamaktadır” açıklamasını yaptı.
Minerallerden çinkonun, bağışıklığı güçlendirmede ehemmiyetli görevi bulunduğunu, bire müşterek halde demir, bakır ve selenyumun da bağışıklık sisteminin güzel emek harcaması için gerekliliğini vurgulayan Arslansoyu, hava, toprak, ürünün incelmemiş yahut yaşlı başlı oluşu, ürünü derç yöntemi, taşıma, ambarlama ve bize ulaşana denli sabık devir vb. faktörlerin vitamin ve mineral kayıplarına defa açabildiğini, zımnında dimdik beslenmenin yanında, belli yıllarda hekim kontrolünde ayrışık vitamin takviyelerinin kullanımına icap duyulabildiğini bildirdi.
Pişirme yöntemleri, gıda değerinin artırılması yahut azalmasında etkilidir
Besinlere geçerli istihzar ve pişirme yöntemlerinin, gıda değerinin artırılmasına yahut azalmasına bozukluk olabileceğini tabir fail Arslansoyu, besinlerin istihlak yöntemleri ile ait şu önerilerde bulundu:
“Sebze ve meyveleri jale tüketin. Kabukları yenilebilir olanları soymayın. Eğer soyulması gerekiyorsa muhtemel olduğunca edepli soyun. Birçok vitamin ve mineral, göveri ve meyvelerin ilkin aut yapraklarında, kabuklarında yahut kabuğun doğrudan altındaki kısmında bulunur. Taze sebzeleri evvela ayıklayın, cari gani su altında müşterek güzel yıkayın, sonraları doğrayın ve az suda pişirin. Yeşil yapraklı sebzelerin su payı başka sebzelere gereğince elan yüksektir. Bu sebeple nazar boncuğu su koymadan yahut az su ile pişirin. Sebzeleri yıkarken levent boylu müddet suda bekletmeyin. Sebzeleri pişirmeden doğrudan evvela ve iri parçalar şeklinde doğrayın. Sebzeleri dirilikleri korunacak halde çelimsiz müddette pişirin. Pişirme suyu dökülürse ve makul sıfır ısı koşullarında pişirilirse, C ve bazısı B vitaminleri üzere gıda öğeleri kolay kayba uğrayacaktır. Sebze ve meyveleri pişirirken tencerenin kapağını mestur tutun. Böylece pişme süresini kısaltacak ve gıda öğesi kayıplarını en örgen indireceksiniz.”
Bağışıklık sisteminin yükseltmek için evde hazırlayabileceğiniz çay tarifi
Kış Çayı
Yeşil çay, zencefil, bal, sulu zırtlak ve karabiberle hazırlanacak nebat çayı ile bağışıklığın güçlendirilmesine dayanak noktası olunabilir. Siyah çayın doğada saf ve işlenmemiş ıssız yeşil çaydır. Bu sebeple yapısında baş döndürücü müşterek tomar mineral bulunmaktadır. Çaya eklenecek bal ile hem çayın lezzeti bununla birlikte antioksidan tesiri arttırılabilir. Zencefil de bal üzere güzel müşterek antioksidandır. Toz adına tazesini gitmek elan müşterek tomar kazanım sağlamaktadır.
Hazırlanışı
Yarım litre kaynarca suyun içine 1 aşındırmak kaşığı yeşil çay, 1 fındık denli zencefil, 2-3 iri adet karabiber ilave edip 4 dakika süresince demlemeye bırakınız. İçerisine 1 şekerli kaşığı bal ve 2-3 inme sulu zırtlak ilave edip tüketiniz.