Gaziantep
Merkez Şehitkamil ilçesindeki Beylerbeyi Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi yöneticileriyle Yiyecek-İçecek Hizmetleri Alanı öğretmenleri, okullardaki kemirmek standardını çoğaltmak düşüncesince plan yapmaya değişmeyen verdi. Bu kapsamda eğitimcilerin "Kendi yemeğimizi kendimiz yapıyoruz" sloganıyla başlatmış bulunduğu çalışma, Milli Eğitim Bakanlığınca onandı.
Proje çerçevesinde mektep içerisinde kurulan 1000 metrekarelik imalathanede manzume lisesi öğrencileri eli uz öğreticileri önderliğinde, 6 ilçedeki çoğunluğu taşımalı eğitim gören yekûn 12 bin mektepli düşüncesince günce 3 cins kemirmek hazırlıyor.
Okulun müdürü Selçuk Eroğlu, AA muhabirine, okuldaki imalathanenin üretimevi neredeyse çalıştığını söyledi.
Çalışmayla taşımalı eğitim öğrencilerinin kemirmek ihtiyacının karşılandığını anlatım fail Eroğlu, "Bu adım Türkiye'de ortak önce ve bunun Gaziantep'te önce kılıç başardık. Amacımız en nitelikli halde mutfaktan faydalanılmasıydı. Bütün ürünlerimizi Tarım Kredi'den alıyoruz. Bunun haricinde rastgele ortak kuruluştan ortak nesne almıyoruz." dedi.
Eroğlu, tesiste 8 fırın ve itici iklim depolarının arazi aldığını belirterek, şunları kaydetti:
"Bir üretimevi tarzındaki tesisimizde besin mühendisi, tagaddi uzmanı, 10 öğrenci, 4 öğretmen, 30 etkin var. Kiralanan taşıtlarla çalışanlarımız mevcut. İldeki taşımalı eğitim gören öğrencilerin iri çoğunluğunun kemirmek ihtiyacını karşılıyoruz. Yakın sürede öbür kurumlara da işlev sunmaya başlayacağız, sözleşmelerimiz imzalandı. Yaklaşık 40 bin nefis kemirmek meydana getirecek altyapımız mevcut."
Yemekler 12 bin öğrenciye ulaşıyor
Eroğlu, okuldaki yemeklerin Araban, Karkamış, Nizip, Oğuzeli, Şehitkamil ve Yavuzeli ilçelerindeki 11 bini taşımalı eğitim kazanmak neredeyse yekûn 12 bin öğrenciye ulaştığını laflarına ekledi.
Okulun başmuallim yardımcısı Hakan Güneş ise çalışmanın bakma destekli ortak plan bulunduğunu aktardı.
Projede taşımalı eğitim meydan öğrencilerin nitelikli yemeğe mutluluk tarafından ulaşmasının hedeflendiğine ayraç fail Güneş, şöyleki bitmeme etti:
"Milli eğitim camiasında, taşımalı eğitimde lazım istemez öğrencilerin yemeği daim ortak dava durumuna gelirdi. Veli ve öğrencilerimiz daim bunu dava ederdi. Şimdi ise ilçelerden mevrut duyumlarda yemeklerin baş döndürücü dobra olduğu, bahtiyar olduklarını öğreniyoruz. Bu da bizlere yetiyor ve bahtiyar oluyoruz. 'Bu işi devletin ortak kurumu ve okulu yapsın' dedik. Bundan sonradan ümit ederim ülkede bu iş yayılır."
Öğretmen Oğuzhan Sucuoğlu da hazırlıklara vakit 03.00'te başladıklarını ve sabahleyin saatlerine derece kemirmek yaptıklarını anlattı.
Alan öğrencilerinin imalathanede mesleklerini kılgılı öğrendiğini dile getiren Sucuoğlu, "Burada biz de kendimizi geliştiriyoruz. Öğrencilerimiz düşüncesince bura iri şans. Çünkü burada iri ortak düzenleme var. Bizim alanımız da uygulamaya alakadar bulunduğu düşüncesince öğrencilerimiz şahsen infaz yaparak öğrenme fırsatı buluyor." sanarak konuştu.
Öğrenci Taha Yılmaz da imalathanede kemirmek yapmayı öğrendiklerine ayraç ederek, "Usta aşçılarla ayrımlı yemekler yapıyoruz. Yaptığımız yemekler öğrencilere gönderiliyor ve oralara iane ediyoruz." değerlendirmesinde bulundu.