Tunceli
Havaların ortak güzel ısınmış bulunduğu ve buharlaşmadan faydalandıkları haziran ayında köylerindeki tesislerde mesailerine başlamış olan civar halkı, geçmiş evvela motosiklet sayesinde kuyularda biriktirdikleri tuzlu suyu işletmelerdeki anne havuzlara boşaltma ediyor.
Bu sayede suyu ciddi maddelerinden arındıran üreticiler, hâlâ sonradan anne havuzdaki suları borularla esas tuz üretiminin yapılacağı önemsiz havuzlara aktarıyor.
Birkaç günce bekleyişin peşi sıra suyun buharlaşmasıyla oluşan billur halindeki tuz, kavurucu sıcakta üreticiler çeşidinden küreklerle ortak araya toplanıyor.
Yaklaşık 200 senedir alanda tuz üretimi eden civar halkı, köylerindeki herhangi ortak biricik tesiste 15-20 insana de istihdam sağlıyor.
Güneşin etkisiyle ortak güzel kuruyan tuz, üreticiler çeşidinden torbalara bırakılarak kilogramı 20 liradan il merkezi ve mekân kentlerde satışa sunuluyor.
Tuz üreticilerinden Mehmet Arslan, AA muhabirine, tuz üretimi düşüncesince 11 m. derinliğe sondalama vurduklarını söyledi.
Yeraltından çıkan tuzlu suyu motorla depoda biriktirdiklerini tamlayan Arslan, şöyleki konuştu:
"Ana havuzda ortak müddet beklettiğimiz tuzlu suyu önemsiz havuzlara boşaltma ediyoruz. Bu havuzlardaki suyun buharlaşmasıyla geriye tuz kalıyor. Belirli aralıklarla da tuzları küreklerle ortak araya topluyoruz. Bir çağ süresince da tuzun kurutma işlemi olmaktadır ve toplayıp torbalıyoruz. Havalar ne derece hamam olursa havuzlardaki su hâlâ aceleci buharlaşıyor. Bu sayede de tuz üretimi hızlanıyor ve 4 günde ürettiğimiz mahsul 2 günde ortaya çıkıyor."
"Yıllık sayı farkı 200-270 titrem arası tuz çıkıyor"
Göneli tuzlası marketing sorumlusu Turan Kahraman da Pülümür'de imal edilen tuzun Türkiye'nin herhangi ortak adına satıldığını söyledi.
İşletmelerinde 70 tuz havuzunun bulunduğunu aktaran Kahraman, "Hava koşulları akla yatkın giderse şayet havuzlarda salname sayı farkı 200-270 titrem arası tuz üretiliyor." dedi.
Tüketici Şükrü Eren de metin bulunduğu düşüncesince herhangi ortak sene Pülümür tuzunu satın aldığını ve yiyeceklere ayrı ortak hoşlanma kattığını anlattı.
