Medicana International İstanbul Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Yıldız Melek Aksoylu, kararlı ve mıhlı tagaddi ile ilişik açıklamalarda bulundu. Dyt. Yıldız Melek Aksoylu, "Sağlıklı hayatın sırrı ülkü kilodan, ülkü kilonun sırrı da tam ve kararlı beslenmekten geçiyor. Besinsel ihtiyaçlarınız cinsiyete, yaşa, fiziki aktivitenize, boya, ağırlığa, emanet ve gövde sağlığınıza mucibince değişmektedir. Erkek ile kadının, bebek ile yetişkinin, spor işleyen ile yapmayanın erke gereksinimi farklıdır. Kan değerleriniz de besin ihtiyacınız bulunan şeyleri etkilemektedir. Beslenme planı oluşturmada çağ değerleriniz kâğıt gibidir. Ruh sağlığınız da besin seçimlerinizi etkiler. Ancak, kilonuzu etkileyen bir tane bir besin türü değildir" ifadelerini kullandı.
"Tek bir besin kilonuzu belirlemede etken değil"
Dyt. Aksoylu, "Beslenme planı düzenlerken rastgele bir keyif probleminiz yoksa, yasaklanan bir besinde esasta yoktur. Çok sevdiğiniz yemekleri bırakma buyurmak durumunda değilsiniz fakat ülkü kiloya erişmek istiyorsanız kararlı nemalanmak zorundasınız. Tek bir besin kilonuzu belirlemede etken değildir. Çikolata ile elma örneğini vereceğim. Bakıldığında çikolata kilo aldırıcı adına algılanırken elma kilo aldırmayan bir besin adına algılanıyor. Yanlış burada başlıyor. Elmayı gayrisıhhi işleyen gereğinden bir tomar tüketmektir. İhtiyacınız günde 2 skor elma ise ve siz 5-6 skor tüketiyorsanız yağ depolamaya başlarsınız" dedi.
"Algılarınızı değiştirin"
Dyt. Yıldız Melek Aksoylu, laflarına şu şekilde bitmeme etti: "Danışanlarımdan çoğunlukla duyduğum bir cümle, 'Ekmek yemiyorum fakat kilo veremiyorum'. Burada bozukluk aş suçlanıyor. Ekmek tüketimi kilo aldırıcı adına mı algılanmış, yok ise bir tomar mu tüketilmiş, yada size akla yatkın bulunan ekmeği mi seçmediniz yahut ekmeği kaldırıp hesabına bambaşka besinlerin tüketimini artırdınız. Ekmeği kaldırıp mazot ürünleri, kâr tüketimi ve en önemlisi protein ağırlıklı niteleyerek et tüketimini artırdıysanız kilo hasretmek hesabına kilo alabilirsiniz. Her besinin dahası vücutta yağ adına depolanmaktadır. İster et gerek yoğurt gerek ekmek".
"Ekmek en asliye besinimiz"
Ekmeğin en asliye besin grubu bulunduğunu aktaran Dyt. Aksoylu, "Bulgur, makarna, bazısı çorbalar ve tahıllı mahsulat tagaddi biliminde aş grubunda değerlendirilmektedir. Ekmek tüketimi besin değerleri ve keyif açısından ince önemlidir. Çeşidine mucibince değişmekle baş başa kara aş grupları (Tahıl, çavdar, kepek, karabuğday) karmaşa karbonhidrattır. Kompleks karbonhidratlar bedenin şeker hastalığı hastalığı dengesini sağlar. Ekmek şekline mucibince tel açısından zengindir, tokluk hissi verir. İçerdiği vitamin ve mineraller sağlığımızı müspet yönde etkiler. Keten tohumu, koz dahası kadar besinlerin alınması ekmeğe omega-3 açısından bolluk katar. Tercihimiz kara aş gruplarındandır. Kronik hastalığa mucibince aş tercihi yapılabilir. mesela sert eksikliği anemisi olanlar kepekli mamüllerin bir tomar tüketiminden ırak durmalıdır" niteleyerek konuştu.
"Besin ihtiyacından bir tomar ve gereksiz istihlak şişmanlatan esas sebeplerden"
Dyt. Aksoylu, tagaddi programında ülkü oranda ve akla yatkın çeşitte aş tüketmenin kilo aldırmayacağını söyleyerek, "Kilo aldıran esas bozukluk rastgele besini ihtiyacınızdan bir tomar ve gereksiz adına tüketmektir. Tek sima beslenerek, daima detoks yaparak, bir tomar protein tüketerek arzu ettiğiniz kiloya ulaşmanın belkili bulunmadığı kadar bumbar sağlığınızı da negatif etkiler. Mühim bulunan sürdürülebilir, yanlışları minimuma indirilmiş, açlıkla sınamayan, tam ve kararlı tagaddi programının hayat boyu bitmeme ettirilmesi, fiziki etkinlik ile desteklenmesidir" halinde konuştu.
