Nevşehir'in Merkez ilçeye ilişkin Çat kasabası ve Kavak Kasabası ile Ürgüp ilçesine Bağlı Ortahisar Kasabası ilkin iktisap etmek kabil alanda irili ufaklı kestirmece 300 natürel ilgisiz iklim kaynağı bulunuyor. Bölgede mevcut ilgisiz iklim depolarının kapasitesi kestirmece adına 2 milyon 500 bin tona ulaştı. Nevşehir, Niğde, Kayseri ve Sivas branşında Ekim ayında hasadı meydana getirilen patatesler Nevşehir'deki natürel ilgisiz iklim depolarına gönderme ediliyor. Depolara getirilen patatesler taşımalık işlemi yapılmasından sonra, boylama işlemine yayımcı tutularak boylarına layıkıyla ayrıştırılıyor. Boylama işleminden sonradan büyüklüğüne layıkıyla tohumluk ve sofralık adına ayrılan patatesler, öğrenci layıkıyla iç ve aut sektöre gönderme ediliyor.
Nevşehir ve Sivas bölgesi, Türkiye'nin tohumluk patates üretiminde ön sıralarda arazi aldığını tamlayan Patates Üreticisi Asım Taşçı “Nevşehir, Sivas ve Niğde branşında hasadı meydana getirilen patatesler Nevşehir bölgesindeki natürel ilgisiz iklim depolarına gelir. Burada işlenir, ebatlanır ve ekime gönderilir. Tohum üstlerini iç ve aut piyasada tüketime sunuyoruz. Gördüğünüz araba patates ebatlama makinası. Patateslerimizi istediğimiz ebatlarda boylama yapıyoruz. Tohum boyları gene tarlaya ekilmek üzere, başka boylarda sektöre besin maddesi adına gönderme ediyoruz. Şu an bulunduğumuz alanda kestirmece 80 - 90 bin titrem kapasiteli depolarımız bulunuyor. Hasadı yapıldıktan sonradan depoya mevrut patatesler kestirmece 6 ay burada korunum edilmektedir ”dedi. Bölge patateslerinin dünya dışı piyasada da istek gördüğünü kail Taşçı “Dubai, Suriye, Irak ve belli başlı zamanlarda de Rusya'ya ihracatımız var” dedi.
Kasım ve ara aylarında tohumluk patatesler hassaten yazlık patates ekimi düşüncesince Adana ve Hatay alanına gönderme ediliyor.
Asım Çapacı
