Bilecik
Bilecik'in Osmaneli ilçesinde ilkgüz ayında ıspanağı toprakla buluşturan üreticiler, haziran ayının sonuna derece üretime bitmeme ediyor. Çiftçiler ıspanak hasadını er icra ettikleri takdirde bire müşterek araziden yılda 3 kat mahsul hasat edebiliyor.
Sabahın er saatlerinde Osmaneli'ne mevrut işçiler, şita mevsiminin dayanıklı koşullarına karşın olgunlaşan ıspanakların sökümünü yapıyor. Soğuk iklim şartları dolayısıyla zorluk çeken işçiler, çalışmış oldukları yerde acı yakarak ısınıyor.
Sökülen ve kasalara doldurulan ıspanaklar kamyonlarla şişman şehirlerdeki vaziyetlere gönderiliyor. Ispanağın kilogramı tarladan 3-4 liradan müşteri buluyor.
Osmaneli Üretim ve Pazarlama Kooperatifi Kurucular Kurulu Başkanı Ertuğrul Ünver, AA muhabirine, 3 ay geçmiş başlamış olan ıspanak sezonunun bitmeme ettiğini ve işçiler çeşidinden söküm işleminin sürdüğünü söyledi.
Bölgede müşterek yandan kar yağdığını gayrı yandan ayazın can kamera bulunduğunu kaydeden Ünver, "Bu ayazın altında işçiler dargın yunak demeden üretime bitmeme ediyor. Pazarlara servet hazırlıyorlar. Osmaneli'nde günce kısaca 400 ad ıspanak hasadında çalışıyor. Bir işçinin de maliyeti dun fevk 160-170 lirayı buluyor. Kış mevsiminde ıspanak hasadı gerçekleştirmek değme çağ az daha 400-500 insana aş hasretmek anlamına geliyor." diyerek konuştu.
Günlük 45 ila 60 titrem ortada ıspanak hasat edildiğini anlatım fail Ünver, "Bölgeden sezonda kısaca 10 bin titrem ıspanak hasat edilerek tüketiciyle buluşturuluyor. Hava şartlarına layıkıyla bu adet değişiyor. Hasat edilen ıspanaklar İstanbul'da Bayrampaşa, Kadıköy durumları ile çevremizde mevcut Ankara ve Eskişehir'e gidiyor. Buraya idman düşüncesince Eskişehir'den, Bozüyük'ten, Pamukova'dan, Adapazarı'ndan ve Osmaneli'nden mevrut işçiler var. Kış aylarında ıspanak hasadı yapılırken baş döndürücü sayıda il ve ilçeye de aş kapısı oluyor." dedi.
"Kar, rahmet demeden ıspanak kesiyoruz"
Ispanak hasadında etkin 70 yaşındaki Zeynep Apak, derinliğine senelerdir bu işi yaptığını belirterek, "Evimize müşterek katkımız oluyor. Çocuklarımız düşüncesince aş parası kazanıyoruz. Soğukta idman ağır oluyor. Sabah sayaç 07.30'dan tün ezanı sayaç 17.00'ye derece çalışıyoruz." ifadelerini kullandı.
Remziye Tari (55) ise ağır koşullar altında üretime bitmeme ettiklerini dile getirerek, "Kar, rahmet demeden ıspanak kesiyoruz. Bu işten memnunum. Bursa'dan geldim. 18 senedir bu işi yapıyorum." dedi.
Ispanak hasadında idman düşüncesince Pamukova'dan mevrut Nuran Öz (55) de iklim koşullarının menfaatlerini zorladığını vurgulayarak, "Kış şartlarında sabahleyin ercecik yola koyuluyoruz. Çok ağır oluyor. Evi bakmak düşüncesince geliyoruz. Evde 4 insana bakıyorum." diyerek konuştu.
