Hakkari
Çiçek balının ehemmiyetli merkezlerinden Hakkari'de, velut yaylalara bırakılan kovanlarda imal edilen balın birlikte efdal rakımlı dağlarda mevcut kaya balı da güçlü yolculuğun peşi esna sofralardaki yerini alıyor.
Merkeze ilişkin Kırıkdağ köyünde hem rençperlik aynı zamanda arıcılıkla uğraşan 52 yaşındaki Yiğit, efdal rakımlı dağlarda dolaşarak arıların kayaların ortada icra ettiği katışıksız döl erişmek düşüncesince şişman iş harcıyor.
Hasat sürecinin gelmesiyle belirleme etmiş olduğu noktalara tırmanan Yiğit, arıların oluşturduğu yuvalardaki kaya balını çıkarıp arzu dair ayrımlı illerin birlikte iklim dışındaki müşterilerine ulaştırıyor.
"1 kilo bal düşüncesince birlikte çağ yürüdüğümüz oluyor"
Yiğit, AA muhabirine, kaya balını bulmanın iş gerektirdiğini söyledi.
Hasat devri ulaşınca belirlediği bölgelere gidip balı hasat ettiğini özetleyen Yiğit, "Balı aldığımız yuvadaki arıları da bambaşka kovana aktarıyoruz. Bu iş de aşırı zor. Kayalıklara tırmanınca müşkül çekiyoruz. Yuvayı toy açtığımızda arılar agresif oluyor." dedi.
Arıcı giysisi ve mukteza malzemeleri alarak bu işi yaptıklarını tamlayan Yiğit, şunları aktardı:
"Bazen 1 kilo bal düşüncesince birlikte çağ yürüdüğümüz oluyor. Dağda 5-6 kilometre sefer gidiyoruz. 100-200 mt. dağa tırmanıyoruz. Arı gelişigüzel yere konmaz. Rahat edeceği bölgeler seçiyor. Yurt içerisinden ve iklim dışından müşterilerim var. Almanya'dan, Norveç'ten hem hısım aynı zamanda müşterilerim arıyor. Kilogramını 2 bin ila 2 bin 500 liralık ortada satıyoruz. Balımız organiktir. İnsan eli değmeden oluşuyor. Karakovan balını da 500 ila 1000 liralık ortada satıyoruz. Balımıza aşırı arzu var."
