Kalp sağlığı düşüncesince metin ortak tagaddi alışkanlığı edinilmesi icap ettiğini vurgulayan Liv Hospital Samsun Kardiyoloji Kliniği'nden Uzm. Dr. Amasyalı, "Kalp rahatsızlıkları düşüncesince risk gerçekleştiren faziletli koku basıncı (hipertansiyon), fazla kilogram ve faziletli kolesterin durumuna, metin tagaddi alışkanlığı ile müspet ortak katkıda bulunulabilir. Kan dolaşımındaki kolesterolün yüzdelik 75'i karaciğerde, yüzdelik 25'i ise aldığımız besinlerden emilir. Gıdalarla aldığımız yağın miktarı ve şekli koku kolesterin düzeyine ehemmiyetli seviyede el eder. Dolaşımdaki fazla kolesterol, kalbi besleyici damarların iç yüzeylerinde 'plak' ismi maruz birikimler yapar. Bu plaklar da büyüyerek koku dolaşımını engeller. Ancak kalp problemine tarz açan esas etken, yağın miktarından artma yağın türüdür. Ayrıca günde 6 gramdan fazla tuz tüketilmemesi gerekir" diyerek konuştu.
"Günlük kalorinin azami yüzdelik 30'u yağdan alınmalı"
Yapılması gerekenin günce kalorinin azami yüzdelik 30'unu yağlardan kabul etmek ve 'kötü' yağları 'iyi' yağlarla fark etmek bulunduğunu tabir fail Uzm. Dr. Amasyalı, “Doymuş ve trans yağların tüketimi 'kötü kolesterol' kendisine aşina LDL kolesterin düzeyini, zımnında kalp hastalığı riskini artırır. Bu insan yağların tahsil edilen bütün kalorinin yüzdelik 10'nunu aşmaması gerekiyor. LDL kolesterolü faziletli bulunan yada kalp hastası olanlarda bu miktar yüzdelik 7'nin altına, kolesterin alımı günde 200 miligramın atına inmelidir. Margarin, al et, haya sarısı, dört dörtlük besili motorin ve ürünleri, kavrulmuş gıdalar, hamburger ve benzerleri, ticari unlu mamuller bu çeşit 'kötü' yağların esas kaynaklarıdır. Doymamış yağlar ise LDL kolesterin düzeyini düşürürken 'iyi kolesterol' kendisine isimlendirilen HDL kolesterolü artırır. Zeytinyağı, fındık yağı, mısırözü yağı, balık, ceviz, soya fasulyesi bu 'iyi' yağların kaynaklarıdır ve günce kalorinin azami yüzdelik 30'u olması müstelzim yağ tüketiminde bunlara ağırbaşlılık verilmelidir" ifadelerini kullandı.
"Kalp sağlığı düşüncesince bu önerilere dikkat"
Kalp sağlığı düşüncesince tagaddi önerilerinde mevcut Uzm. Dr. Amasyalı, şu detayları paylaştı:
"Orta derecede karbonhidratlar, proteinler ve az oranda fakat metin yağlardan oluşan stabil öğünlerle beslenin. Tam besili motorin ve ürünleri adına antagonist azaltılmış olanları yeğleme edin. Haftada dört yumurtadan fazlasını yemeyin. LDL kolesterolü faziletli bulunan şahıslar haya sarısı itibarıyla hâlâ da titiz olmalıdırlar. Kırmızı et adına balık, derisi aut kümes hayvanları ve az besili etleri yeğleme edin. Günde minimum 5 kere göveri ve ürün tüketin. Bunlarda ehemmiyetli vitamin ve mineraller mevcuttur. Günde minimum 8-10 bardak su içmelisiniz. Liften varlıklı tahıl, kepek, fasulye, ürün ve sebzeleri derneşik kendisine tüketin. Çözünebilir lifler koku kolesterolünü yüzdelik 15 derece düşürebilmektedir.”
