Şanlıurfa
Şanlıurfa'da dezavantajlı ve değişik dizge gruplarından hanımefendilerin müşterek araya gelmiş şekilde kurduğu kooperatifte hazırlanmakta bulunan tescilli ürünler, Avrupa sofralarını süsleyecek.
Kentte kestirmece 8 ay ilk TOBB Kadın Girişimciler Kurulu, Şanlıurfa Turizm Geliştirme A.Ş. ve Eyyübiye Belediyesinin desteği ile değişik dizge gruplarına mensup 21 kadın müşterek araya gelmiş şekilde Urfa Agro Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifini kurdu.
Ticaret Bakanlığının Kooperatiflerin Destek Programından (KOOP-DES) araba ve takım desteği meydan kadınlar, Şanlıurfa Teknokentte kiraladıkları sınai mutfakta kentin tescilli ürünleri bulunan külünce, duygulandıran köfte, ağzı açık, ağzı yamuk, isot, isot reçeli, biber ve patlıcan kurutmalıkları kabilinden ürünleri örgensel ve sağlıklı müşterek ortamda üretmeye başladı.
Kısa müddette ülke içre nice kente ürünlerini gönderen kadınlar, mevrut koyu istem üstüne ülke dışı pazarına açılmaya hazırlanıyor.
"Kadınlarımızın elleri hakkıyla aşırı lezzetli"
Urfa Agro Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatif Başkanı Cevahir Asuman Yazmacı, AA muhabirine, kentteki tescilli mamüllerin hâlâ tabii ve sağlıklı müşterek ortamda üretilmesi ve tüketiciye sunulması şartıyla müşterek araya geldiklerini söyledi.
Kadın dayanışması ve birlikteliğinin en dobra örneğini sergilemeye çalıştıklarını tamlayan Yazmacı, şöyleki konuştu:
"Şubat ayında kooperatifimizi kurduk. Kooperatif namına Ticaret Bakanlığına başvurduk. KOOP-DES Programı kapsamında araba ve takım desteği almaya adalet kazandık.Teknokent bünyesindeki mutfağı kiralayarak ürünlerimizi üretmeye başladık. 21 kadınla kurduğumuz kooperatifimizde aralarında Suriyelilerin de bulunmuş oldu 10 dezavantajlı kadın çalışıyor. Bu sayımızı devir hin 20'ye çıkarabiliyoruz. Daha ilk evlerinde bitirdikleri örgensel kuru gıdaların birlikte coğrafi ayraç almış ürünleri hâlâ sağlıklı ortamda hazırlıyorlar. Şu anda isot, kuru patlıcan, dolmalık biber, isot reçeli, kuru domates ve biberin yanı tam açıklık sıcaklar dediğimiz, ağzı açık, ağzı yumuk, semsek, duygulandıran köfte ve külünce kabilinden ürünlerini yapıyoruz. Asıl amacımız hanımefendilerin hem hesaplı bölgede bununla birlikte toplumsal bölgede güçlenmesini sağlamak. Kadınlarımızın elleri hakkıyla aşırı lezzetli, bu ürünlerimizi yurtdışına göndermeye başlayacağız. Talepleri almaya başladık."
"Geleneksel şekilleri bilimle birleştiriyoruz"
Kooperatif üyesi besin mühendisi Aslı Melik de toy kurulmalarına karşın ürünlerinin koyu istem gördüğünü anlattı.
Üretimlerini yöreye ilgili sezonluk ürünler ile sürdürdüklerini aktaran Melik, şunları kaydetti:
"Bizler tamamen ürünleri hijyenik, kenttin iklim kirliliğinde ırak müşterek bölgede güneşte kurutuyoruz. Çünkü hanımlarımız en dobra bilmiş bulunduğu anadan görme formül güneşte kurutma metodu. Bizler anadan görme metotları bilimle birleştirerek hâlâ sağlıklı hâlâ içimli müşterek verim ortaya koyuyoruz. Bunu yaparken azami besin değerlerini koruyarak yapıyoruz."
Ürünlerinde daim gönen kontrolü yapıldığını dile getiren Melik, "Ürünlerimizi analizlere gönderiyoruz. Ham husus birinci sınıf olunca maruz ürünün de birinci sınıf olması mübrem oluyor. E-ticaret üstünde görüşmelerimizi yapmış olup ürünlerimizi E- tecim sayfalarında satıyoruz. Yoğun talepler alıyoruz. Gelen talepler üstüne tescilli ürünlerimizle ülke dışına açılmaya hazırlanıyoruz. Görüşmelerimizin sonuna geldik DOĞRU müşterek vakitte ülke içerisine bulunduğu gibi, ülke dışına ürünlerimizi göndermeye başlıyoruz."
"Ekip ruhuyla çalışıyoruz"
Kooperatif üyesi Gülseren Kaplan ise senelerden buyana hanımefendilerin istihdam haricinde tutulduğuna ayraç ederek, kurulan kooperatifle başta dezavantajlı hanımefendilerin istihdamına ehemmiyet verdiklerini dile getirdi.
Kooperatif üretiminde etkin Emine Organ, hanımefendilerin kooperatifte istihdam edilmesinin semt düşüncesince önemine değinerek, "Arkadaşlarımızla grup ruhuyla çalışıyoruz. Daha ilk zat evimizde yapıyorduk. Burası aşırı değişik besin mühendisi eşliğinde yapıyoruz. Çok sağlıklı müşterek ortamda yapılıyor. Kurulan kooperatifle hanımlarımıza dayanıklı olduğumuzu düşünüyorum." ifadesini kullandı.
