Ülkemizin nice kepez kesiminde yetişen ve ensesi kalın C vitamini yardımıyla muafiyet sistemini güçlendiren kuşburnu bitkisine arzu arttı. Son senelerde hepsi dünyayı kuşatan salgına dirlik sakınmak düşüncesince en şişman şifa adına yayınlanan kuşburnu, alışveriş tezgahlarında da yerini aldı. Daha aşırı yurttaşlar kabilinden şita aylarında muafiyet sisteminin güç kazanması düşüncesince nebati çaylar özellikle iktisap etmek gibi marmelat ve reçel imalatında beğenilen kuşburnu, bölge pazarlarında kilosu 50 TL'ye satılıyor.
Denizli'de dağdan toplamış bulunduğu bitkileri pazarda satarak geçimini sağlayıcı Mehmet Cambaz, hepsi dünyayı kuşatan müstevli ve havaların dargın olmasıyla beraberce vatandaşların doğada yetişen nebat ürünlerine yöneldiğini söyledi. Cambaz, “Kuşburnunda dört dörtlük müşterek C vitamini bulunuyor. Kuşburnun 9-10 değişik cins insanoğlu vücuduna faydası var. Kuşburnu hem çay aynı zamanda reçeli yapılıyor” dedi.
“Yabani amut sanarak hacısı hocası kesiyor”
Birçok vatandaşın bilinçsizce, çirkin kaynak ve faydası olmadığını organize ettiği düşüncesince kuşburnu ağacını kestiğini kail Mehmet Cambaz, ağacın verdiği meyvenin yararını saymakla bitiremedi. Cambaz, “Yabani amut sanarak hacısı hocası kesiyor. Bunlar kusur tamamıyla yetiştirilmesi gerekiyor. Mide bulantısı, kusma, kalbi sağlamlaştırır ve kabızlığı gideriyor. Birçok faydası bulunuyor, anlatmakla bitmiyor. Herkes kuşburnu arıyor. Kuşburnunu dercetmek aşırı zahmetli. Yaz ve şita arzu görüyor. Artık sonuç mevsimi kuşburnun tarihi bitiyor. Kuşburnun fiyatı mevsimine gereğince değişiyor. Ben dağdan dikenlerin içinde 2-3 güne topluyorum. Ancak emeğimin kısmen fiyatını çıkarıyor. Kuşburnu toplarken hem yiyorum aynı zamanda elimi dikenler yırtıyor. Biz pazarda 50 TL'ye, aktarlar ise 100 TL'ye satıyor” sanarak anlattı.
Pazara kuşburnu almaya gelen Hüseyin Kurtoğlu ise, kuş insanoğlu sağlığına nice faydasının bulunduğunu anlatım etti. Kurtoğlu, “Şimdi kuşburnun faydalarını saymakla bitmez. Kuşburnu herhangi müşterek ayrışık derde müfit bulunduğu düşüncesince aldık. Eve götürüp kaynatıp içeceğiz. Vücudumuza aşırı yararlı. Sürekli doktora kullanmak adına dağdan yetişen bitkileri kemirmek lazım. Ben taravetli bulunan nebat ve meyveleri tüketmekte nafi görüyorum. Pandemiden çevre dağda yetişen bitkilerin insanoğlu vücuduna güzel geldiğini görüyoruz. Vatandaşların bu tarz bitkileri alması ve kullanımı gerekiyor”
Atilla Özer
