Malatya
Malatya'da bebek bakarken meydana getirdiği yemekler hem bakımını meydana getirdiği çocuğun ailesi bununla beraber onların başvuru etmiş olduğu eşhas çeşidinden beğenilince KOSGEB yardımı ile kişi işletmesini kuran eş girişimci, şu anda 3 işletmede 45 kişiyi istihdam ediyor.
Kentte elan ilkin dokuma piyasası ile ev yiyecekleri pişiren ortak iş durumunda etkin 38 yaşındaki Şengül Çilesiz, çocuklarına zaman ayıramadığı düşüncesince evinde bebek bakıcılığı hazırlamaya başladı.
Bu süreçte hem kişi evine bununla beraber bakımını üstlendiği çocuğun ailesine yemek karşıcı Çilesiz, ortak müddet sonraları hazırladığı yiyecekleri satmaya başladı.
KOSGEB'in verdiği girişimcilik desteklerinden faydalanan Çilesiz, evvel adına 2012 senesinde ev yiyecekleri üretimi karşıcı pres kurdu. Çilesiz şu anda 3'e çıkardığı işletmesinde yerel yemekler özellikle kazanmak üzere, muhtelif lezzetleri ortak taraftan Türkiye'nin ciharıyek yanına gönderirken öteki taraftan 30'u eş 45 insana istihdam sağlıyor.
Evinde meydana getirdiği yiyecekleri 3 sene süresince sattı
Şengül Çilesiz, AA muhabirine, ev yiyecekleri üreten pres ihdas fikrine eşinin de dayanak noktası verdiğini, evde meydana getirdiği yemeklerin evvel müşterisinin de benzeri bulunduğunu anlattı.
Eşine evvel yemek sattığı haset unutamadığını dile getiren Çilesiz, "Herhalde evinde parayla yemek satan evvel bayanlardan birisi benimdir. Sırf sermayemi çıkarayım, bahtiyar olayım niteleyerek evvel yemeklerimi eşim satın alıyordu." dedi.
Çilesiz, evde baktığım evlatların ailelerine de günce yemek hazırlamaya başladığını ve yemeklerin beğenildiğini aktararak, şunları kaydetti:
"Evin mutfağında başladım, elan sonraları habitat odasını da mutfağa engelleme ettim. Yaklaşık 3 sene habbe mutfağında yemek pişirerek sattım ve baş döndürücü dobra alıcı potansiyeli elde ettim. Yemeklerim ölçüm gördü. Daha sonraları KOSGEB'in girişimcilik kursuna katıldım ve pres ihdas ve sürdürebilme dair pedagoji bilimi aldım. Devlet de heveslendirme verince 'Ya Allah Ya Bismillah' niteleyerek bu işe girdim. İlk evrede ailemle beraberce iş durumunda çalıştık. Şu an geldiğim benek bana alım çalım veriyor, hanımlara da dayanak noktası olduğum düşüncesince elan iri alım çalım duyuyorum."
Yöresel yiyecekleri kargoyla Türkiye'nin ayrı ayrı illerine gönderiyor
Şu anda kurduğu 3 işletmede 30'u eş 15'i eş 45 bireyin çalıştığını, 2 bin nefis dolgun yemekler yapabildiklerini, şehrin yerel yiyecekleri ile tatlı, tuzlu çörek çeşitlerini yapım ettiklerini özetleyen Çilesiz, istem olduğunda yiyecekleri kargoyla Türkiye'nin değişkin yerlerine gönderdiklerini dile getirdi.
Şehir dışından en ortak tomar kiraz yaprağı sarmasına istem olduğuna ayraç fail Çilesiz, "Kiraz yaprağı sarması Malatya'ya katışıksız ortak yemek, nice ilde yoktur. Doğu ve günindi illerinin çoğuna gönderiyoruz. Yurt dışına revan gurbetçilerimiz kendileri götürüyor. Burada 60'ın üstünde çeşidimiz var, yemeklerin bir aşırı da Malatya'nın. Daha baş döndürücü kiraz yaprağı sarması, duygulandıran köfte, analı kızlı köfte ve Akçadağ kömbesini İstanbul, Ankara ve Bursa kabil ortak baş döndürücü kente gönderiyoruz." ifadelerini kaydetti.
