Rize
Alim, AA muhabirine, ÇAYKUR'un salname alım kapasitesinin 650 bin titrem yöresinde planlandığını anımsatarak içtimai mevki anlayışı ile üreticileri kıygın etmemek düşüncesince bu kapasiteyi fevk çektiklerini vurguladı.
Son 20 yılda en efdal yaş çay alımının 2020 senesinde gerçekleştiğine dikkati çekici Alim şu değerlendirmede bulundu:
"Geçen sene mayıs ayında 246 bin ton, bu sene mayıs ayında ise 314 bin 500 titrem aldık. Geçen sene ikinci sürgünde 272 bin titrem yaş çay almışken bu sene 296 bin 500 titrem yaş çay aldık. Bu sene üçüncü sürgünde ise 165 bin titrem çay aldık. Bu halde bitmeme edecek. Geçen sene toplamda 753 bin titrem çay alırken dakika 776 bin tondayız. Geçen seneyi eski durumdayız. Muhtemelen 25-30 sene eskiden alım rekorunu da geçebiliriz."
Alim, ÇAYKUR'un en çok yaş çay alımını 800 bin 143 tonla 1999'da gerçekleştirdiğini hatırlattı.
ÇAYKUR'un eleştiriyi adalet etmediğini korumak için çaba sarfeden Alim, "ÇAYKUR eleştiriliyor lakin neticede 776 bin titrem çayı kılıç üreticiden aldık. Eski yıllara mucibince almamız müstelzim kotanın ilişkin çıktık." sanarak konuştu.
ÇAYKUR kendisine üreticilerin menfaatini koruduklarını vurgulayan Alim, "Üreticileri yakından tanıyorum. Biz de üreticiyiz, çay yardımıyla okudum. Allah baht etti, çayın bayır noktasına geldik. ÇAYKUR'u rastgele dönemden şimdi encam nakil gayretindeyiz. ÇAYKUR'u övenler de dövenler de var. ÇAYKUR'a erbap çıkmamız gerekiyor." ifadesini kullandı.
"Budama ile baş başa çayın kalitesinden ivaz vermemiş olacağız"
Yusuf Ziya Alim, yaş çay bahçelerinin gençleştirilmesi kapsamında budamalara 7 sene şimdi bitmeme edileceğini söyledi.
Çay bahçelerinin gençleştirilmesinin anne amacının, kalitenin sürdürülmesi ve verimin çoğalması bulunduğunun altını çizen Alim, "Kalite, eğer olmazsa olmazımız. Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesinden düşünüm alarak Bakanlığa bilim vermiştik. Hazine ve Maliye Bakanlığından mevrut makale yaban ile 7 sene şimdi bitmeme etmesi doğrultusunda değişmeyen geldi. Biz de tamamı üreticilerimizle bunu paylaştık." dedi.
Kalitenin çoğalması düşüncesince budamanın usulüne makul yapılması icap ettiğini dile getiren Alim şunları kaydetti:
"Toplanan çay bahçelerinde üreticilerimiz budamalarını bugünden itibaren, 10 sene ilkin budanmış yerlerden neşet etmek kaydı ile yapabilirler. Geçmiş zamanlarda 20 santim tepeden budanıyordu. Gençleştirme çalışmamız bundan böyle 20 santimetrenin altında olacak. Bu bilgileri üreticiler ile paylaşacağız. Budama yardımıyla nitelik ve mahsul artıyor. Budama ile baş başa çayın kalitesinden ivaz vermemiş olacağız."
