Sinop
Karadeniz'de 1 Eylül'de süregelen av sezonunda balıkçılar palamuttan umduğunu bulamadı.
Kentte 27 senedir balıkçılık fail İbrahim Gündoğdu, AA muhabirine, bu mevsim palamudun az olması zımnında lakerda gerçekleştirmek düşüncesince toriğe yöneldiklerini belirtti.
Gündoğdu, "Hamsinin ve çinekopun ferah olması zımnında palamuttan bu sene arzusu kestik. Şu anda sivri adına torik lakerdası yapıyoruz. Çok aşkın torik de çıkmıyor." dedi.
Az oranda bitirdikleri lakerdalar düşüncesince alakanın erdemli bulunduğunu ve bu talebi karşılayamadıklarını özetleyen Gündoğdu, şunları kaydetti:
"Geçen sene sivri bolluğu yaşanırken yurttaşlarımız kilosu 100 liradan, ehven lakerda yedi. Bu sene balığın az olması zımnında il dışından mevrut talepleri maatteessüf karşılayamıyoruz. Sınırlı sayıda yaptığımız lakerdaları da sürekli müşterilerimize hasretmek durumunda kalıyoruz. Yaklaşık 3 kilo ağırlığında bulunan ve ebatlarına uyarınca tanesi 180 ile 220 liralık ortada mütebeddil torikler temizlenip dilimlendikten sonradan 2 kilo geliyor. İki kiloluk cıncık kavanozlarda yaptığımız lakerdaları da 300 liradan satışa sunuyoruz."
