Bingöl
Bingöl'de aşçı işleten Aysel Arda Güven, lider olmasını istediği oğluyla Bingöl Üniversitesi Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı'nı kazanarak, beraberce terbiye bilimi bilimi görmeye başladı.
Kent merkezinde 7 senedir lokantacılık işleyen 40 yaşındaki Güven, liseden izinli olduktan sonradan indinde çalışmaya süregelen 21 yaşındaki oğlu Hakan'ın mutfaktaki kabiliyetini ayırt etti.
Oğlunun bu bölgede terbiye bilimi bilimi alarak ilerlemesini talip anne Güven, onu motive kılmak düşüncesince beraberce darülfünun sınavına hazırlandı.
Girdikleri sınavda aldıkları puanla Bingöl Üniversitesi Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı'na yerleşen anne ve oğlu, ayrımsız sınıfta terbiye bilimi bilimi görüyor.
Mutfağını paylaşmış olduğu evladıyla esna arkadaşı da bulunan Güven, kılgılı eğitimlerde hazırladıkları yemeklerle kabiliyetlerini sergiliyor.
"Yurt haricinde da ülkemizin yiyeceklerini gerçekleştirmek istiyoruz"
Anne Aysel Arda Güven, AA muhabirine, 7 senedir lokantasında dernekevi yemekler yapmış olup müşterilere sunduğunu söyledi.
Yanında etkin oğlunun kabiliyetini ve el lezzetini ayırt edince bu bölgede kendisini geliştirmesi düşüncesince terbiye bilimi bilimi almasını istediğini dile getiren Güven, beraberce okumaya değişmeyen verdiklerini, sınavda kalburüstü olunca da ayrımsız parçaya yerleşerek derslik arkadaşı olduklarını belirtti.
Güven, "Beraber ibret çalışıyoruz, okula gidip geliyoruz. Oğlumla beraberce kıraat etmek baş döndürücü iyi ortak duygu, alım çalım verici. Oğlumu gittikçe baş döndürücü adlı sanlı ortak şef, öğrenciler yetiştiren öğretim üyesi namına kıymetlendirmek isterim. Yurt dışına gidip ülkemizin yiyeceklerini orada da gerçekleştirmek istiyoruz. Orada iyi ortak lokanta açıp işlerimizi ilerletebiliriz. İş yerimde oğlumun desteğini baş döndürücü görüyorum. O çalışırken gözüm arkada kalmıyor." dedi.
"Annemin mutfağa ilişkin baş döndürücü bilgisi var"
Hakan Güven de liseden izinli olduktan sonradan kemirmek hazırlamaya başladığını anlatım etti.
Yeteneğini görür görmez de bitmeme ettiğini özetleyen Güven, "Annemle mutfağa girdikten sonradan bu bölgede darülfünun kıraat niyetimiz oluştu. Aynı kısımda okumaya başladık. Onun indinde yemeklerin püf noktasını ve acemi yöntemler öğreniyorum. Annemin mutfağa ilişkin baş döndürücü bilgisi var, ego de ondan faydalanıyorum. Bir nevi ortak hamle önümden elimi tutuyor." ifadelerini kullandı.
Güven, annesiyle bu arada okuduğunu her insana gururla dediğini dile getirerek, beraberce okula gidip geldiklerini, vazife yaptıklarını, esna arkadaşı olduklarını belirtti.
Bingöl Üniversitesi Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu Öğretim Görevlisi Aziz Bükey de aşçılık programında diş hekimi, güvenlik mensubu, mimar, mühendis ve hoca kabil değişik sistem gruplarından da öğrencileri bulunduğunu kaydederek, bu programdaki öğrencilerin gözyaşı averajının başka bölümlere mucibince elan yukarda olduğuna ayraç etti.
Öğrencileri Aysel Arda ve Hakan Güven'in kılgılı eğitimlerde mutfakta hünerlerini sergilediğini özetleyen Bükey, bu halden mutlu olduklarını anlatım etti.
Bükey, "Anne muhtemelen ortak resmiyet katetmişken, evladı da uzmanlaşmaya çalışıyor. Bu da şurası gösteriyor; aşçılık programı gerçekte hoppadak ortak sistem grubunun oluşturulması düşüncesince maruz ortak terbiye bilimi bilimi değil, değişik sistem grubundan kişilerin da hususi ait alanı." değerlendirmesinde bulundu.
