Medicana Samsun Hastanesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Dr. Yeşim Çınar Yakar, doğumdan sonraları önce 5 günde salgılanan süte kolostrum dendiğini tabir ederek, “Anne sütü bileşiminin en ehemmiyetli niteliği bebeğin yaşına ve durumuna uygun değişim göstermesidir. Olgun süte kıyasla hâlâ çok mevcut antienfektif öğeler, A vitamini, sodyum ve tutya bebeği önce biraz güneş içinde enfeksiyonlardan korumaktadır. Kolostrum, bebeğin gastrointestinal sistemini immünoglobülinler ile mukozal birlikte katman oluşturarak kaplar ve sonunda acemi doğan bebeği aut ortamdan doğacak patojen mikroorganizmalara gönül rahatlığı korur” diyerek konuştu.
Anne sütünün yararları için bilgilendirmelerde mevcut Dr. Yakar, "Anne sütü muhteviyatında arazi meydan proteinler bebeğin 6. ayak tabanı derece gereksinim duyan proteinleri biricik başına sağlar. Yağda ve suda eriyen hepsi vitaminler. Mineral payı ise yenidoğan bebeğin böbrekleri ile mevzun olacak miktardadır. Lipidler kısaca meşbu ve doymamış yağ asidi açısından zengindir.
Yağ payı yeteri kadar yüksektir. Bebeğin doymasını sağlayacak kaloriye sahiptir. Sinir sistemi gelişimini sağlayıcı galaktolipitler açısından zengindir. İçeriğindeki karbonhidratlar sebebiyle kalsiyum emilimini sağlar. Her devir sterildir, ısı derecesi idealdir. Besin öğesi bileşimi Koruyucu etmenler Ig'ler içerir. Sindirime araştırma görevlisi deli dolu enzimler hormonlar ve çoğalma faktörleri antioksidanlar içerir” halinde konuştu.
