Erzurum
Erzurum'da "yapamazsın" diyenlere aldırış etmeden devlet desteğiyle hayalindeki işi kuran emektar yemek fabrikası işçisi girişimci Yasemin Bülbül, devlet desteğiyle açmış olduğu aşevi ve kafeteryada işveren olmanın mutluluğunu yaşıyor.
Evli ve 3 bebek anası 38 yaşındaki Bülbül, yamaklık mektebinin aşçılık bölümünden liseyi bitirdikten sonraları tahminî 2 sene aşındırmak fabrikasında çalıştı.
Bu müddette Küçük ve Orta Ölçekli İşletmeleri Geliştirme ve Destekleme İdaresi Başkanlığının (KOSGEB) Girişimcilik Destek Programı'ndan yararlanan Bülbül, açmış olduğu iş durumunda istihdam sağlamış olduğu 3 hanımla mantı, su böreği ve dernekevi yemeklerin yanında meydana getirdiği çörek ve türleriyle müşterilerinin damaklarını tatlandırıyor. Bülbül, anlaştığı iş yerlerine de günce 150 yabanlık çıkardığı yiyeceklerden dağıtarak dirimlik sağlıyor.
Girişimci Yasemin Bülbül, AA muhabirine, yamaklık okuluna gittiği süreçte aşçılık kabiliyetini keşfettiğini ve dernekevi yemeklerin yanında öz işlerinde de becerikli bulunduğunu söyledi.
Bu kabiliyetini icraata döküp özlük işini açmaya esmer verdiğini özetleyen Bülbül, "Önceden iş noktayı ayırmak düşüncesince kararsızdım, cesaretimi topladıktan sonraları maddesel olanak ve KOSGEB desteğiyle işimin patronu olmaya ve hayallerimi gerçekleştirmeye değişmeyen verdim." dedi.
Bülbül, hayallerine KOSGEB'den almış olduğu 70 bin lira bağış desteğiyle iş noktayı açarak kavuştuğunu belirterek, burada hanımlara da istihdam sağlayıp dernekevi mahsulat ürettiğini dile getirdi.
"Müşterilerimizin derin hevesi ve teveccühü var"
Çevresindekilerin "bu iş tutmaz" demelerine aldırmadan kararlılıkla iş yerini açtığını özetleyen Bülbül, "Bir müddet öncesine derece ev hanımıydım, 6 aydır işimin başındayım. İş noktayı ayırmak düşüncesince geç fark kalmışım. Burada hanımlarla iyi düz kurduk. Erzurum'da özelikle iş yerlerine ve sanayiye seslenme ediyoruz. Hijyen ve sonuçsuz ortamda yemeklerimiz tereyağlı ve ağız ağıza kadın elinden yapılıyor. Bunlardan çevre müşterilerimizin derin hevesi ve teveccühü var. İş yerimi açarak en iri hayalimi gerçekleştirdim." diye konuştu.
Kadınların istedikten sonraları gelişigüzel şeyi başarabileceğini vurgulayan Bülbül, şunları kaydetti?
"Kadınların tek beklemeden ticarete atılmalarını salık mektubu ediyorum. Ticaret baş döndürücü güzel, ilkin KOSGEB desteğiyle dehşetli işler yapılabiliyor. Devletimiz bu açıdan gelişigüzel ayrışık desteği hanımlara ve girişimcilere sağlıyor. Bana 'yapamazsın, işletemezsin' diyenlere aldırış etmeden bu işi yaptım ve başardım. Hedefim işlerimi elan büyütüp istihdama ulama sağlamak."
Bülbül'ün müşterilerinden Altan Koral da yemeklerin baş döndürücü içimli bulunduğunu anlatarak, bayanların elinin değdiği işlerin nitelikli ve iyi bulunduğunu söyledi.