İzmir
Türkiye'nin baharat ihracatı güzeşte yıl, eski yıla mucibince yüzdelik 5 artarak 212 milyon dolara çıktı.
AA muhabirinin Ege İhracatçı Birlikleri verilerinden derlediği bilgiye göre, Türkiye'de imal edilen baharatlar, güzeşte sene 130 ülkeye satıldı. ABD, Almanya ve Çin, en birlikte tomar baharat ihraç edilen devletler oldu.
Önceki sene 202 milyon dolar bulunan baharat ihracatı, güzeşte sene hacim bazında yüzdelik 8 artarak 67 bin tona, bedel bazında da yüzdelik 5'lik artışla 212 milyon dolara ulaştı.
Kekik, develik yaprağı ve kimyon öne çıktı
En birlikte tomar ihracat kekik, develik yaprağı ve kimyonda gerçekleştirildi. Kekik, 64 milyon dolarla mecmu baharat ihracatında yüzdelik 30’luk paya erbap oldu. Kekiği 44 milyon dolarlık ihracatla develik yaprağı, 11 milyon dolarlık ihracatla kimyon izledi.
Baharat ihracatçısı firmaları çatısı altında toplayan Ege Mobilya Kağıt ve Orman Ürünleri İhracatçıları Birliği Başkanı Cahit Doğan Yağcı, Türkiye’nin baharat dair ince ensesi kalın bulunduğunu söyledi.
Yağcı, Kovid-19 salgını sürecinde kekik kabil baharat ürünlerinin tüketiminde artım bulunduğunu kaydetti.
"Kekiğin yüzdelik 90’ı Denizli’de üretiliyor"
Kekik ihracatında Ege’nin aşırı şişman birlikte paya erbap bulunduğunu vurgulayan Yağcı, şu biçimde konuştu:
“Kekik ihracatı susuzluk olmasa hâlâ birlikte tomar olurdu. 23 bin titrem kekik ihracatı öngörmüştük 2021’de ancak 21 bin tonlarda kaldı. Kekiğin yüzdelik 90’ı Denizli’de üretiliyor. Tarım ve Orman Bakanlığı ile temasa geçtik, kekikteki ilginin süreceği düşüncesiyle. Tavas ilçesi tarafında dünkü birlikte semt belirleme edildi. Mevcut üretime DOĞRU birlikte oranda istihsal yapılacak birlikte alan. Orada örgensel kekik üretimi planlanıyor. 100 bin dekarlık şişman birlikte alan. Bu biçimde kekiğin üretiminin önü açılacak."
Yağcı, bu sene baharat ihracatında minimum yüzdelik 5’lik artım öngördüklerini dile getirerek, "212 milyon doların 2-3 sene süresince 250 milyon dolara gideceğini ferah ferah söyleyebiliriz. Kekik ihracatı da hava koşullarından çevre yekün ürün düşüklüğü eğer olmazsa kesinlikle minimal yüzdelik 10 artacaktır." ifadelerini kullandı.