Kastamonu
Türkiye'nin ehemmiyetli sarımsak istihsal merkezlerinden Taşköprü'de 2020 senesinde 27 bin titrem yerine gerçekleşen sarımsak rekoltesi, sabık sene 35 bin tonu geçti.
Geçen sene kilo fiyatı 15-30 teklik bulunan sarımsak, bu sene nitelik ve ebatlarına layıkıyla 2,5 teklik ile 8 teklik ortada müşteri buluyor.
Kastamonu Ziraat Odası Başkanı Mehmet Butur, AA muhabirine, Taşköprü sarımsağının natürel antibiyotik bulunduğunu söyledi.
Butur, mahsul fiyatındaki düşüşe ilişkin, "Arz-talep meselesi. Ekimi az buçuk çok oldu. Taşköprü sarımsağı olmayan, kalitesi az sarımsaklar da fiyatı etkiledi." değerlendirmesinde bulundu.
Hasadın arkası sıra fiyatların evvel aşamada 15 liraya denli çıktığını tamlayan Butur, "Geçen sene fiyatlar yüksekti. O yüksekliği gören birtakım üreticilerimiz, bu işle uğraşmayan çiftçilerimiz de ektiği düşüncesince toplam ürün fazlalığı oldu. Ürün fazlalığından kaynaklanıyor. Herkes işini yaparsa balans olur. Fiyatların 5-20 teklik olması lazım." diyerek konuştu.
Sarımsak üreticisi Kadir Güler de çocukluğundan buyana sarımsak yetiştirdiklerini dile getirerek, "Geçen yıla layıkıyla fiyatlar düşük. Ekim çok oldu. Önceden sarımsak piyasasında Kastamonu tekti, demin Gaziantep ve Kahramanmaraş da sektöre girdi. Arz-talep meselesi bu. Ufak sarımsak 2,5 lira. Geçen sene 20 liraydı." dedi.
Üretici Cihan Erkek de fiyatların yükselmesini beklediklerini kaydetti.