Kocaeli
Kocaeli'de çölyak hastası Zelal Demir, yardımseverlerden almış bulunduğu destekle Kahramanmaraş merkezli depremlerden etkilenen şehirlerde kendisiyle ayrımsız hastalığı canlı depremzedelere glutensiz gıda desteği sağlıyor.
Yaklaşık 6 senedir İzmit ilçesinde çölyak hastaları düşüncesince eşiyle açmış bulunduğu kafeteryada görev sağlayan 27 yaşındaki Demir, depremlerin arkası sıra bölgedeki çölyak hastaları düşüncesince harekete geçti.
Kentteki gayrı çölyak hastaları ve gönüllülerden de dayanaklık etmek meydan Demir, faaliyetine boşluk verdiği kafeteryasında hazırladığı glutensiz yiyecekleri kolileyerek deprem alanına gönderiyor.
"Bir insana azami birlikte hafta dayanabilecek verim gönderiyoruz"
Zelal Demir, AA muhabirine, depremin önce gününden itibaren çölyak hastaları düşüncesince konserve yemekler hazırladıklarını söyledi.
Çölyak hastalarının buğdaylı mahsulat yediği devir rahatsızlandıklarına ayraç fail Demir, şu değerlendirmede bulundu:
"İlk ürünlerimizi AFAD gönüllüleriyle 5 koli kendisine Kahramanmaraş'a gönderdik. Ertesi güneş bambaşka evkaf ve cemiyetler kanalıyla değişik illere gönderimler yaptık. Daha ahir günlerde hususi otomobillere koyduğumuz glutensiz ürünleri 11 ile de gönderdik. Biz yiyecekleri kavanozlara ısıdam kızgın koyuyoruz. Bir güneş bekletiyoruz. Sonra bunları sararak kolilerimize diziyoruz. Üstüne de ekmek, kurabiye, un, makarna kabilinden ürünleri arttırma yapıyoruz. Bir insana azami birlikte hafta dayanabilecek verim gönderiyoruz. Kocaeli'ye mevrut 10 depremzedeye de glütensiz gıda desteği veriyoruz."
Demir, kavanozlara tarhana, çeşitli yemeği, aşure, döşenmemiş fasulye, nohut, incelmemiş tatlısı kabilinden yiyecekleri koyduklarını belirterek, 20 bin kavanozu deprem alanına gönderdiklerini söyledi.
Çadırda küsurat depremzedelere evleviyet gösterdiklerini dile getiren Demir, "Onlar ayrımsız tavada verim yapamadıkları için. Dışarıda meydana getirilen yiyecekleri yiyemedikleri düşüncesince birlikte de aşındırmak pişirme imkanları bulunmadığı düşüncesince kılıç onlara evleviyet verdik. Şu an 1000 çölyak hastasına açık birlikte halde ulaştık. Hepsinin telefon numaraları, adresleri, detayları var." ifadelerini kullandı.
"Biz deprem bölgesindeki çölyak hastalarını anlıyoruz"
Demir, şimdilerde deprem bölgelerine revan taşıt sayısının az olması dolayısıyla verim gönderiminde teessürat yaşadıklarından bahsederek, şöyleki bitmeme etti:
"Konserveleri, kurabiyeleri, ekmeklerin yüzdelik 50'sini kendimiz yapıyoruz. Onun haricinde paketli mahsulat makarna, un, kurabiye, kek de kolilere koyuyoruz. Kendimiz de kek yaptık, gönüllüler de kek getirdi. Yaklaşık 100 kilo denli kek geldi. Bunları denk birlikte halde kolilere koyup alana gönderdik. Buradaki ticari faaliyetimizi durdurduk, kapatmak zorundayız. Biz, deprem bölgesindeki Çölyak hastalarını anlıyoruz. O nedenden kendimiz yapıyoruz ve gönderiyoruz. Ben de birlikte Çölyaklıyım, onları en dobra anlayan benim."
Kocaeli Ticaret Odası ile Körfez Belediyesinin de kendilerine dayanaklık etmek verdiğini aktaran Demir, şehirde canlı çölyak hastalarının da mamüllerin gönderiminde kendilerine maddesel ve tinsel dayanaklık etmek verdiğini belirtti.
Demir, kaynakları bulunduğu sürece alana glutensiz gıda gönderimine bitmeme edeceğini, ait büyüklenme ve kuruluşlardan çölyak hastalarına glutensiz gıda ulaşımı dair dayanaklık etmek istediğini laflarına ekledi.