Hatay'ın Kırıkhan ilçesinde ekiminden, toplanmasına ve paketlenmesine denli zahmetli müşterek sürecin peşi sıra sofralardaki yerini düzlük yeregeçen hasadı mayıs kocaoğlan sonuna denli bitmeme ediyor.
Havuçlar, Kırıkhan'da sabahleyin er saatlerde toplanmaya başlanıyor. Havuçların, çamurlu tarlalarda söküm işlemi gerçekleştirilirken mamüllerin sapları koparılıp çuvallara istifleniyor. Ardından araçlara yüklenen havuçlar, yıkama kısmına götürülüyor. Çamurdan arındırılan havuçlar, paketlemeye müheyya bir duruma getiriliyor.
Kırıkhan'da yeregeçen üreticisi Ali Bahur, dönümde 5 titrem yöreleri verim aldıklarını fiyatın da dobra bulunduğunu tabir etti.Hatay'da imal edilen soluk havucu diyar ortamında kâffesi illere yolladıklarını tamlayan Bahur, "Havucumuzun diyar dışına da ihracatı oluyor. Bulgaristan, Ürdün, Romanya'ya yolluyoruz. Kırıkhan ilçesinde şu an yeregeçen ekilen düzlük 15 bin dönüm civarı. Kırıkhan havucunu öbür illerin havucundan ayıran bekçi aromasıdır. Su payı ve şeker hastalığı hastalığı payı elan fazladır bunun da nedeni Amik Ovası'nın toprağıdır. Konya'da yetişen havuçla Hatay'da yetişen yeregeçen ortada bu cins farklar vardır. Konya'da yeregeçen er ekilir bizde ise geç ekilir geç hasat edilir. Havuç hasadı mayıs ayının sonuna denli sürüyor” dedi.
Tarladan 2 liraya tahsil edilen havucun marketlerde 5 ila 6 TL ortada satıldığını kail Bahur, "Girdilerimiz faziletkâr harcamamız arttı. İnşallah motorin tutarları ve basma tutarları düşerse tığ üreticiler esmer geçeriz" sanarak konuştu.
Adem Karagöz - İsmet Biçen