Batman
Kentte 100 bin dekar bölgede üretimi meydana getirilen fıstık düşüncesince ilkgüz ayının evvela haftasında süregelen hasat tamamlandı.
Mevsimlik ekincilik işçilerinin kendisince teri ile toplamış olduğu fıstık, taraklama işleminin arkası sıra su mahmul kazanlarda yersiz ve mahmul biçimde ayrıştırıldıktan sonradan mahmul olanlar güneşte kestirmece 5 güneş bekletilip, fıstık el işi tesislerine gönderiliyor.
Tuzlu suda ortak güneş bekletilen fıstık, 8-10 dakika kavrulduktan sonradan paketlenerek tüketicilere sunuluyor.
Batman Ziraat Odası Başkanı Nizamettin Aydiş, AA muhabirine, şehirde akıbet 15 yılda fıstık üretiminin arttığını söyledi.
15 sene evvela Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ile tecrübe gayeli yetiştirilmesine başlanan fıstığın dakika 100 bin dekara andıran ortak istihsal piyasasının bulunduğunu tabir fail Aydiş, değme sene bu alanın arttığını belirtti.
Aydiş, bu sene yaşanmış bulunan yağışsızlık zımnında rekoltenin düştüğünü fakat fiyatın faziletkâr olması zımnında çiftçilerin üretimden kıvançlı bulunduğunu dile getirerek, "Üretilen sofralık fıstık ve pazarı bulunan ortak ürün. Pazar derdi yaşanmıyor. Geçtiğimiz sene fıstığın fiyatı 40 liraya denli inmişti. Bu sene 70 liraya denli satışı yapılıyor. Çiftçimiz mutlu." dedi.
"Kentte imal edilen fıstığı Batman fıstığı adına tescilletmek istiyoruz"
Kentte imal edilen fıstığı Batman fıstığı adına tescilletmek istediklerini bildiren Aydiş, bu mevzuda Batman Ticaret Borsası'yla düzentileme yürüteceklerini aktardı.
Yenipınar köyünde kuruluş işleten Diyaddin Bazgan, 100 dönüm arazide fıstık yetiştirdiğini, 5 senedir da kurduğu fıstık taraklama tesisiyle vatandaşlara misyon verdiğini belirtti.
Bazgan, "Tesisimizde fıstık soyma ve taraklama işi yapıyoruz. Kabuğundan ayrılıp soyulan ve boşları ayrılan fıstıklar elan sonradan damlara serilip kurutulmaya bırakılıyor. 3-4 güneş damda kuruyan fıstıklar elan sonradan tüccarlara satılıyor." niteleyerek konuştu.
Kuruyemiş toptancısı Kadri Taş, fıstığın kurutulma işleminin arkası sıra jale adına toptancılara satıldığını, ürünün kalitesi ve cinsine layıkıyla paha biçtiklerini söyledi.