İstanbul
Üsküdar Belediyesince yaşama geçirilen Gastronomi Sokağı, Gastronomi Festivali 2022 ile açıldı.
Festival açılışına AK Parti Genel Başkan Vekili Numan Kurtulmuş, Üsküdar Belediye Başkanı Hilmi Türkmen ile şefler Somer Sivrioğlu, Sefa Özyaykılıç, Türev Uludağ, Kemal Can Yurttaş, Umut Reçber'in yanı esna aş damı sanatlarına özen duyanlar katıldı.
Açılışta indinde mülakat karşıcı Belediye Başkanı Türkmen, Üsküdar'ın kültürü ve dirim tarzının seneler içre bu sokakta biriktiğine dikkati çekerek, Gastronomi Sokağı'nın 100'e benzeyen iş yeriyle bu arada indinde aş damı sanatları merkezi durumuna geldiğini söyledi.
Gastronomi Sokağı'nın sayaç 9.00 ile 00.00 ortada taşıt trafiğine gizli olacağını anlatım fail Türkmen, "Burada mevcut işletmelerimiz sokağın sağlı sollu yanlarına masa ve sandalyelerini atarak misafirlerini ağırlayabilecekler. Bu dobra sokağımız esnafıyla ve misafirleriyle mükemmel indinde telaki noktayı olacak." dedi.
"Amacımız Türk aş damı zenginliğini evcil ve ecnebi turistlerimizle buluşturmak"
Türkmen, Türkiye'nin dünyanın en dobra coğrafyasına eş olduğuna aksan yaparak, aşındırmak kültürüne bağlı şunları kaydetti:
"Yemek kültürü hoppadak mutfakla, yemekle, ilgili indinde maslahat değil. Antropolojisiyle, kültürüyle, tarihiyle, medeniyetiyle, coğrafyasıyla mükemmel indinde mozaik, mükemmel indinde kültür, mükemmel indinde zenginlik... Bu kültürümüzü hem neşelendirmek hem değerlerimizin üstünde arttırma zenginlikler eklemek hem de bu süreci işletmek, pazarlamak gerekiyor. Bizim gerçek maksadımız Türk aş damı zenginliğini hem doğacak kuşaklara takdim etmek hem de evcil ve ecnebi turistlerimizle buluşturmak. Bu indinde marketing meselesidir. Bu ayrımsız sürede indinde tarih, hars meselesidir. Kültürümüzü gençlerimizle beraberce elan elleme noktalara çekmek istiyoruz. Bunun da İstanbul'da en dobra yapılacağı arazi burasıdır."
Açılış öncesinde AA muhabirine açıklamalarda mevcut reis Somer Sivrioğlu ise hakeza indinde sokağın gastronomiye bölünmüş olmasından ötürü aşırı sevindiğini belirterek, "Bu aşırı ehemmiyetli türkiye ve Üsküdar için. İnşallah öbür ilçelere de dayanıklı kabil ve bu sima sokaklar Türkiye'de çoğalır. Çünkü gastronominin indinde yerde buluşmuş olduğu noktaların olması bizim düşüncesince aşırı önemli." diye konuştu.
Sivrioğlu, havanın ısıdam bulunmasına karşın şahısların ilgisinin derin olduğuna ayraç ederek, Gastronomi Sokağı'nın her insanın damak zevki ve ekonomik durumuna uyarınca herhangi indinde ayrışık lezzeti bulabildiği indinde arazi bulunduğunu anlatım etti.
Festivalde ayrıca, Geleneksel Mutfak, Yurtdışında Türk Mutfağı, Vegan Tatlılar, Sushi Teknikleri, Adana Kebap Teknikleri kabilinden mutfağın ayrımlı eksperlik sahalarına raci workshoplar düzenlenecek.
Gastronomi tutkunları ve kariyer hayatını gastronomi odağında biçimlendirmek talip herkesi buluşturan Gastronomi Sokağı'ndaki festival, devir süresince bitmeme edecek.