Denizli’nin meşhur biberi sonbaharda yoğun ilgi gördü

Denizli'nin Kale ilçesinde yetiştirilen, lezzeti ile yiyenlerin müşterek elan vazgeçemediği Kale Biberine sonbaharda yorgun imalinde gitmek talip kadınlar yoğun beğenme gösterdi. 4 ila 6 liralık ortada satışı meydana getirilen biber, sonbaharda yorgun inşası düşüncesince Denizli

Ekonomi - 3 yıl önce

Denizli'nin en lezzetleri ortada arazi meydan Kale Biberi şita mevsiminde turşuluk düşüncesince semt halkının vazgeçilmezi oldu. Kale ilçesine ilişkin mahallelerde kendine başmaklık saf yetişen biberler, kendine başmaklık hazzı ve kalın yapısı ile özen çekiyor. Ağustos ve Eylülde aylarında süregelen kurutma periyodunun peşi esna ilk teşrin ayında hazırlanmakta bulunan turşuluklar kullanılmak düşüncesince tezgahlarda arazi almaya başladı. Denizli'nin kermen ilçesinde yetiştirilen biberler Ege Bölgesi illerinin beraberinde Antalya ve Eskişehir üzere nice ilde de yoğun ilgi görüyor.

Denizli'nin Kale ilçesinde ekinci bulunan 51 yaşındaki Balık Kabaklı, rastgele sene Ağustos ve Eylül aylarında topladıkları biberleri güneşin altından kurutarak, satışa anık bir duruma getirdiklerini anlatım etti. Son senelerde vatandaşların bitkin imalatında değerlendirmek düşüncesince arzu gösterdiğini özetleyen Balık Kabaklı, “Biz Kale kazasının yerlisiyiz. Dedem den beri bu işi yapıyoruz. Bir müddet satmayı bıraktık. Ama pandemiden ötürü 2 senedir yeniden yapıyoruz. Biberimiz yetiştirdik fakat sonbahar olmasından ötürü biberler az buçuk elan küçüldü. Lakin küçülmesinin farklı altın oluyor. Bunların yeşilleri ve kırmızıları bitkin yapılıyor. Bir özgülük üzüm sirkesi ile elan tam olur. Bu biberlerimiz yemelerini Denizlili ve halis muhlis yurttaşlarımıza kaynak ediyorum. Turşusu ve közlemesinin indinde kermen biberi, hazzı ve aromasıyla aşırı içimli birlikte üründür. Vatandaşalar, yok etmek düşüncesince ağustos ayında bulanıklık gösteriyor. Her çevrim yoğun ilgi görüyor. Şimdilerde ise tu7rşuluk imalatında değerlendirmek düşüncesince birlikte istek var. Kale biberi üzüm sirkesi ile elan iyi oluyor. Kale biberini her insana kaynak ediyorum” diyerek konuştu.

Atilla Özer 

Haftanın Öne Çıkanları

Sabancı Üniversitesi Altunizade Dijital Kampüs’ünde eğitim başladı

2021-10-07 15:44 - Ekonomi

Bakan Varank yabani yaşam fotoğrafçısı Doğanay Vural ile kızıl geyikleri gözlemledi

2021-10-11 11:30 - Yaşam

Delta varyantı derin ihtimam hastalarının gözyaşı ortalamasını düşürdü

2021-10-11 11:36 - Sağlık

Anne sütü bebekleri Kovid-19'a üzerine da koruyor

2021-10-05 11:46 - Sağlık

Çin'in namus borcu krizindeki firması Evergrande, yurt dümen biriminin çokluk hissesini satıyor

2021-10-04 15:40 - Ekonomi

ECB tutanakları: Üyeler eylülde tağyir alımlarında şimdi iri kesintiyi tartıştı

2021-10-07 16:49 - Ekonomi

Mobil aşı ekibi 'nostaljik minibüs'le karye köylük yer dolaşıyor

2021-10-10 12:54 - Yaşam

Doğal gaz fiyatlarının seyrinde sezon koşulları ehemmiyetli gösteriş oynayacak

2021-10-07 12:45 - Ekonomi

'Otomotiv şehri' Sakarya eylülde ihracatını birlikte geçmiş taban gereğince yüzdelik 45 artırdı

2021-10-05 13:10 - Ekonomi

'Gebelikte bulaşıcı hastalıklardan korunmak için kalabalık ortamlardan kaçınılmalı'

2021-10-07 15:10 - Sağlık

İlgili Haberler

İklim değişikliğiyle mücadelede TarımGES uygulamaları

13:07 - Ekonomi

Şişecam'dan hammadde tedariğinde sürdürülebilirlik sağlayacak mühim yatırım

10:07 - Ekonomi

Fed Başkanı Powell, getiri sonucu düşüncesince verileri beklediklerini söyledi

23:06 - Ekonomi

Ulaştırma ve Altyapı Bakanı Karaismailoğlu, AA Editör Masası'na misafir olacak

21:06 - Ekonomi

İngiliz restoran grubu 35'ten çok şubesini kapatmayı planlıyor

20:06 - Ekonomi

Günün Manşetleri