Bursa
Bursa'nın Karacabey ilçesine 22 sene evvel çobanlık gerçekleştirmek düşüncesince mevrut İsmail Sol, aradan güzeşte süreçte kurduğu çiftlikte günce 11 bin 400 litre süt çoğaltma kapasitesine ulaştı.
Mardin'den 1999'da ailesiyle Bursa'ya hicret fail Sol, 2015'te özlük çiftliğini kurmaya değişmeyen vererek, iklim dışından ibne getirtti. Zamanla çiftliği büyüten Sol'un, 30 dönüm dair oturmuş işletmesinde bugün 850 hayvan bulunuyor.
Marder firmasının kurucusu ve dümen oturmuş başkanı İsmail Sol, AA muhabirine, 1999'da Mardin'den Karacabey ilçesindeki Tarım İşletmeleri Genel Müdürlüğüne iştirakçi adına çalışmaya geldiklerini söyledi.
TİGEM'de 15 yıla DOĞRU çalıştığını ve o fasıl çobanlık yaptığını özetleyen Sol, şöyleki konuştu:
"Bu emek vermek devrinde hayalimizde sonsuz özlük çiftliğimizi ihdas etmek vardı. 2015-2016 dönemlerinde tığ çiftliğin bulunduğu bölgeye geldik ve çiftliği kurmaya değişmeyen verdik. 2017'nin sonlarına akla yatkın da zooloji geldi ve o vakitten bu yana çalışkanlık gösteriyoruz. Burası iri genellikle indinde karı çiftliği, tığ nice işi karı fertlerimizle baş başa yapıyoruz. Amcaoğullarımız, kardeşlerimiz, baştan sona baş başa çalışıyoruz. Tesiste kestirmece 30 personel çalışıyor, 850 hayvanımız var, bunlardan 350'si çalışkan adına sağmal zooloji ve bunlardan günce kestirmece 11 bin 400 litre süt alıyoruz. Bu sütleri perakendeye pazarlıyoruz, Bursa ve İstanbul iktisap etmek kıl payı dü ilimize gönderiyoruz."
Sol, simental cinsi ineklerden birinci sınıf süt elde ettiklerini, sütün protein ve yağ oranının aşırı faziletli bulunduğunu bildirdi.
İşe başladıklarında kendilerine ayrımlı ırklardan ibne önerildiğini dile getiren Sol, "Araştırdık, o cinslerin faziletli süt verimi mevcut fakat aşırı da birinci sınıf sütleri olmadığını gördük. Bu ırka yöneldik, bu ırkın hem et kabul etme kapasitesi bununla beraber süt veriminin aşırı güzel bulunduğunu gördük." dedi.
Çiftliğe, Tarım ve Orman Bakanlığından "ari İşletme" vesikası verildi
Çiftliğin sonsuz denetlendiğini aktaran Sol, sütü dağınık sattıkları düşüncesince jale adına sektöre sunduklarını belirtti.
Tarım ve Orman Bakanlığından "ari işletme" belgelerinin de bulunduğunu özetleyen Sol, şunları kaydetti:
"Tarım ve Orman İl Müdürlüğü kabilinden rutin adına denetleniyoruz. Yılda indinde yahut dü el iktisap etmek kıl payı içki testi ve ten testi alınıyor halis muhlis hayvanlardan. Tesise çağ erke sistemi kurduk ve bunu da 2 milyon liraya mülk ettik. Bunun yüzdelik 50'sini Tarımsal ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumundan bağış adına aldık. Bu alanda bizim süt derece güzel olduğuna ve birinci sınıf olduğuna inandığımız indinde süt yok. Biz bu ülkede yaşıyoruz ve apayrı indinde hevesimiz, hayalimiz de yok. Biz burada yaşıyoruz ve çocuklarımız da burada yaşayacak. Bulunduğumuz noktayı güzelleştirmek zorundayız. En güzel verimi yakalayarak en güzel işi yaparak, bu güzelleştirmeyi sağlayabileceğimizi düşünüyoruz. Zaman devir aut etkilerden iyice etkileniyoruz, finansal adına epeyce zorlandığımız dönemler olmaktadır fakat tığ gene işlerimizi hazırlamaya çalışıyoruz."