Eylül ayında denizde av yasağının kalkması ile beraberce balıklar tezgahlarda yerlerini aldı. Gerek keyif açısından hayır olması gerekse de birebir tutarları dolayısıyla yurttaşlar balığa hummalı dikkat gösterdi. Aydın'ın Efeler ilçesinde mevcut Balık Çarşısı'nda da çabukluk sürerken, balık sezonunun ortalarına gelindiği şu günlerde yurttaşlar balık tercihini hamsiden yana kullandı.

Aydınlıların balığa gösterdiği ilgiden çevre satışlarının baş döndürücü elleme bulunduğunu anlatım fail pres sahibi Yusuf Turgut, “Mevsim balıkları adına hamsi, istavrit ve çinekop en baş döndürücü satılanlar ortada toprak alıyor. Palamutun bu yıl az çıkması hamside artışa hastalık oldu. Bu yıl hamsiyi şimdiye derece 25 TL'den fevk satmadık. Zaman devir 20 TL'ye de verdiğimiz oldu. İstavritte de gidişat elden sadece aynı. 3 yıl öncesine derece istavriti 35-40 TL'ye sattığımızı hatırlıyorum fakat bu yıl o da 25 TL'den müşteri buluyor.

Bunun yanı esna koyu balıkları diyerek fehva ettiğimiz tavuk balığı, barbun, karides ve kalamar kabil balıklar değme zamanki fiyatını koruyor. Lagos ve karides 300 TL ile tezgahın en efdal pahalı ürünleri olurken, en dipte ise 25 TL'lik tutarları ile hamsi, ateş balığı ve istavrit toprak alıyor. Çinekop, çupura ve levrek kabil ılımlı segment diyebileceğimiz balıklar ise 50 ve 70 TL ortada değişiyor. Ekonomik bağlam her insanın malumu. Bu halde caba baş döndürücü şükür satışlarımız baş döndürücü güzel. Yani neymiş nezdinde el de balığın dair mevrut kabil bireylere bu fiyatlar nezdinde inayet oldu” dedi.

“Vatandaş ne yiyeceğini biliyor”

Herkesin kesinlikle balık tüketmesi icap ettiğini kaydeden Turgut, “Balığı hacısı hocası tüketmeli. Bunu balıkçı olduğum düşüncesince değil sağlıkçıların, doktorların tavsiyesi bulunduğu düşüncesince söylüyorum. Aydın'da da balık tüketimi güzel. İnsanlar balığı seviyor ve tüketiyor. Bunlar mevsimin balığı. Aslında yurttaşlar da ne yiyeceğini elleme biliyor, mevsimini elleme izlem ediyor. Fiyatlarımız oldukça akıllıca ve şahısların kesesine uygun. Geçen seneye gereğince satışlarımız da arttı diyebilirim. Ben şu andaki durumumdan baş döndürücü memnunum. Biraz maliyetler efdal lakin olsun, Allah'a baş döndürücü şükür bu halimize” diyerek konuştu.

Murat Uçkaç

 

 

 

 

HABERİ SİTEDEN OKU...