Afyonkarahisar
İlçede 1960'ta kurulan tesiste, yılda 1500 titrem alaca üretiliyor. Meşe odununda tütsülenen alabalıklar, nice ülkeye ihraç ediliyor.
İl Tarım ve Orman Müdürü İbrahim Acar, AA muhabirine, balıkların taravetli ve dondurulmuş kendisine emlak dışına gönderildiğini söyledi.
İşletmeye müstelzim desteğin verildiğini tamlayan Acar, "Bu tesise Tarım ve Orman Bakanlığı kendisine Kırsal Kalkınma Yatırımlarını Destekleme Projesinden tahminî 800 bin liralık dayanak noktası verdik. Onun haricinde gene yetiştiricilik desteği kendisine güzeşte senenin rakamlarıyla 75-80 bin liralık yöresinde yetiştiricilik desteği oldu." dedi.
İşletmenin Afyonkarahisar'daki iri tesislerden bir tanesi olduğuna dikkati çekici Acar, "Tesisin salname tahminî 2 milyon ekü ihracatı var. Ülke tarımına bu biçimde katkıda bulunuyor. Tesiste hem dondurulmuş hem duman rengi balık işleniyor. İlerleyen zamanlarda butik tesislerin artmasıyla balıkçılık yönünde da ismimizi duyuracağız. Bu biçimde balıkçılık ihracatıyla hem dünya aynı zamanda Afyonkarahisar ekonomisine ulama sağlayacağız." ifadelerini kullandı.
"Destekle verim çeşitliliği ve ihracatımızı artırdık"
İşletmenin sahibi Beyazıt Uluturhan da tesisin 62 sene geçmiş babası çeşidinden kurulduğunu dile getirdi.
İkinci batın kendisine üretime bitmeme ettiğini özetleyen Uluturhan, şu anda 3 çiftlikte balık yetiştirdiklerini kaydetti.
Uluturhan, 1990'a denli işleri babasıyla yürüttüğünü aktararak şöyleki konuştu:
"Babamı gidiş geliş kazasında kaybedince işin başına geçtim. Balık el işi fabrikası kurduk. Hollanda, Almanya, Avusturya ve Singapur kabilinden devletlere ihracat yapıyoruz. 50 iştirakçi istihdam ediyoruz. Ülkenin ekonomisine ulama sağlıyoruz. İşletmede işlenen 1,5 titrem balığın müşterek bölümü füme, müşterek bölümü taravetli camit fileto halinde ihraç ediliyor. Aldığımız dayanak noktası 2020 senesinde makine, takım ve balık el işi tesisinin büyütülmesinde kullanıldı. 2020'de ihracatımız 900 bin ekü civarındaydı, 2021'de 1,5 milyon ekü menfaat edildi. Destekle verim çeşitliliği ve ihracatımızı artırdık."
Yurt süresince askeriye, okullar ve cezaevlerine de balık gönderdiklerine ayraç fail Uluturhan, itici ve bembeyaz suda birinci sınıf istihsal yaptıklarını söyledi.
Balığın lezzetinin suyun aşırı birinci sınıf olmasından kaynaklandığının altını çizen Uluturhan, "Rusya'dan da somon ağırlıklı arzu var. Lisans düşüncesince başvurduk. Lisans çıktığında hedefimizde Rusya da var." niteleyerek konuştu.